青山羊是在原山東青山羊品種的前提上，利用基因組挑選、分子結(jié)構(gòu)基因遺傳繁育，從而培養(yǎng)而成的肉、皮兼用型山羊品種。青山羊的口感鮮嫩美味，不膻不油膩，并且有著耐粗飼、性格溫馴的優(yōu)點(diǎn)，具體適宜在中緯度溫帶氣候季風(fēng)氣候區(qū)域飼養(yǎng)。公母羊均有角，角往上、向后上方成長(zhǎng)，帶須，有，脖子較長(zhǎng)細(xì)，背直，尻微斜，腹腔比較大，四肢短而結(jié)實(shí)。尾部小，往上前面翹。體型小，構(gòu)造均勻，又被稱作“狗羊”。青山羊的被毛由黑白灰三種纖維組成，生成純天然青色而命名。

純種青山羊受熱捧，青山羊是魯西南土特產(chǎn)，通常2年才可以出欄，并且長(zhǎng)不大，通常就幾十斤的模樣。如今純種的青山羊現(xiàn)已非常少看到了，用青山羊烹飪的羊湯色白似奶、水脂融合、質(zhì)感純粹、鮮而不膩，不但是一道美味的特色美食，并且有很多養(yǎng)生藥膳功效。渾身有著“四青一黑”特征，即被毛、角、蹄、層為青色，兩前為黑灰色。青山羊皮是肉毛兼用型，有著高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性早熟，繁殖率強(qiáng)，適應(yīng)能力強(qiáng)，口感鮮嫩，照味小，有著改善人體內(nèi)功能和食療功效。通常母仔一周歲前就能產(chǎn)頭胎，初產(chǎn)母羊均值產(chǎn)仔率1631％，一生均值產(chǎn)出率293.7％，最高時(shí)一胎可產(chǎn)6～7只。年產(chǎn)量?jī)商?，或兩年產(chǎn)量三胎。成年公、母均值重量在幾十公斤上下。

如今青山羊絕大多數(shù)都為散養(yǎng)戶，大多數(shù)是在農(nóng)村養(yǎng)羊，而養(yǎng)殖戶們都為了能降低飼養(yǎng)費(fèi)用，會(huì)把舊房子改建為羊圈。實(shí)際上假如房子非常舊的情況下，會(huì)對(duì)青山羊的成長(zhǎng)有一定的不良影響，另外過(guò)去的舊房子沒(méi)有充足的室內(nèi)空間，如此不但讓青山羊缺少活動(dòng)，另外也不利它成長(zhǎng)。

純種青山羊的初情期通常在七個(gè)月上下，當(dāng)母羊逐漸發(fā)春和排卵期時(shí)就意味著進(jìn)入了初情期，這個(gè)時(shí)候我覺(jué)得是性成熟的初始階段。通過(guò)初情期的母羊它的生殖組織會(huì)快速成長(zhǎng)發(fā)育，并且逐漸具有了繁育功能，過(guò)后便會(huì)進(jìn)入到性成熟期。小編了解到這類青山羊的繁育能力非常強(qiáng)，能夠 一年四季發(fā)春，但在春、秋兩個(gè)季節(jié)發(fā)春非常強(qiáng)烈，群羊發(fā)春會(huì)連續(xù)二天上下，發(fā)情周期在18到20天。因?yàn)槟干窖蛴兄B續(xù)啼叫、擺尾等顯著的發(fā)春體現(xiàn)，假如母羊很溫馴且主動(dòng)性地靠近公羊并體現(xiàn)出親密的姿勢(shì)，我認(rèn)為這個(gè)時(shí)候就可以開(kāi)展交配作業(yè)。交配的方法我覺(jué)得能夠 選用人為協(xié)助交配的方法，交配過(guò)后每日喂養(yǎng)的混合精飼料為每一次零點(diǎn)七公斤上下，骨粉三到五克，每日喂養(yǎng)兩回。

青山羊比較別的羊只品種，其耐粗飼性尤其強(qiáng)。它能夠消化吸收含纖維的各類綠色植物，具體包含柴胡草、地黃根草。在低養(yǎng)分水準(zhǔn)的前提下，青山羊生產(chǎn)的羊毛更細(xì)、品質(zhì)更加好。因此以麥草和鮮草為主的青飼料是青山羊飼料的具體組成。喂養(yǎng)的過(guò)程中，適當(dāng)輔助一些經(jīng)過(guò)加工的精飼料就可以了。